ข้าว

ข้าวไม่เต็มเมล็ดที่ติดอยู่บนตะแกรงร่อนรูกลมขนาด 1.0 มิลลิเมตร ปลายข้าวประกอบด้วยเศษข้าวที่หักและส่วนของจมูกข้าว โดยทั่วไปปลายข้าวมี 3 ขนาด คือขนาดเล็ก ขนาดกลาง และขนาดใหญ่หรือข้าวท่อน